LE VELOUTE

La carte

Entrées froides

  • Assiette de saumon fumé
    11.50 €
  • Tartine au chèvre chaud (Jambon forêt noire, crottin de chavignol, miel, salade)
    11.40 €
  • Salade Franc-comtoise (Salade, saucisse de Montbéliard, oignons, croutons, noix, comté)
    12.20 €
  • Duo de foie gras maison
    15.80 €
  • Nem de langue de bœuf fumée et comté
    10.80 €

Entrées chaudes

  • Croûte forestière
    9.30 €
  • Bouchée aux morilles
    15.70 €
  • Cassolette d’escargots (Escargots, morilles, morbier, savagnin)
    14.50 €

Nos viandes


  • Escalope de veau
    15.00 €
  • Suprême de poulet
    14.50 €
  • Rognons de veau au porto
    14.90 €
  • Faux-filet
    15.50 €
  • Pavé de rumsteck
    15.20 €
  • Magret de canard au grill
    16.20 €

Nos poissons


  • Pavé de saumon grillé, beurre blanc
    15.00 €
  • Brochette de lotte lardée, cappuccino châtaignes
    18.00 €
  • Saint Jacques et queues de crevettes provençales
    18.20 €

Nos pizzas


  • 33 cm 29 cm
  • 4 saisons Tomate, jambon, champignons, artichaut, olives, fromage
    9.90 €
    8.90 €
  • Andalouse Tomate, poivrons, oignons, chorizo, œuf, fromage
    9.90 €
    8.90 €
  • Calzone en chausson Tomate, jambon, œuf, fromage
    9.90 €
    8.90 €
  • Campagnarde Crème, lardons, oignons, saucisse de Montbéliard, cancoillotte, fromage
    10.00 €
    9.00 €
  • Chef Tomate, viande hachée, oignons, œuf, crème, fromage
    10.00 €
    9.00 €
  • Fromagère Tomate, comté, roquefort, chèvre, fromage
    9.50 €
    8.50 €
  • Fruits de mer Tomate, oignons, persil, fruits de mer, olives, fromage
    11.00 €
    10.00 €
  • Grecque Tomate, poivrons, viande façon kebab, oignons, fromage
    9.90 €
    8.90 €
  • Hawaïenne Tomate, jambon, champignons, ananas, fromage
    9.20 €
    8.20 €
  • Margarita Tomate, fromage
    7.80 €
    6.80 €
  • Montbéliarde Tomate, oignons, pommes de terre, cancoillotte, saucisse de Montbéliard, fromage
    9.90 €
    8.90 €
  • Norvégienne Tomate, saumon, oignons, câpres, crème, fromage
    10.50 €
    9.50 €
  • Orientale Tomate, poivrons, merguez, olives, fromage
    9.90 €
    8.90 €
  • Procchioto Tomate, jambon, fromage
    8.50 €
    7.50 €
  • Reine Tomate, jambon, champignons, fromage
    8.70 €
    7.70 €
  • Savoyarde Tomate, lardons, oignons, pommes de terre, reblochon, fromage
    10.10 €
    9.10 €
  • Sicilienne Tomate, poivrons, anchois, câpres, olives, fromage
    8.90 €
    7.90 €
  • Tarte flambée Crème, oignons, lardons, fromage
    9.80 €
    8.80 €
  • Thonara Tomate, oignons, thon, olives, fromage)
    8.90 €
    7.90 €
  • Végétarienne Tomate, poivrons, olives, champignons, artichaut, fromage
    9.60 €
    8.60 €
  • Velouté , chausson ou ouverte Tomate, escargots, persillade, crème, fromage
    11.00 €
    10.00 €
  • Vosgienne Tomate, jambon, champignons, munster, pomme de terre, fromage
    10.20 €
    9.20 €

Nos pâtes


  • Spaghetti à la bolognaise
    9.90 €
  • Spaghetti Carbonara
    10.80 €
  • Spaghetti au saumon
    13.10 €

Nos spécialités


  • Friture de carpe sans arrête à volonté Salade, frites, mayonnaise, citrons
    17.50 €
  • Cuisses de grenouilles à la crème ou provençales
    18.30 €
  • Ardoise Franc-comtoise et sa pomme de terre en papillote Jambon à l’os, saucisse de Morteau et de Montbéliard, cancoillotte,
    crème de ciboulette
    16.90 €

Crêpes salées,uniquement le soir,(accompagnée de salade verte, carotte)


  • Crêpe 3 fromages Chèvre, roquefort, comté
    9.80 €
  • Crêpe au saumon Crème, fromage, saumon fumé, câpres, tomate fraîche
    10.50 €
  • Crêpe bolognaise Viande haché, tomate, oignon, fromage
    8.50 €
  • Crêpe forestière Fromage, sauce forestière
    8.50 €
  • Crêpe reine Tomate, champignon, jambon, fromage
    7.80 €

Crêpes sucrées uniquement le soir


  • Crêpe banane Au chocolat chaud
    5.30 €
  • Crêpe à la confiture Abricot, myrtille, fraise
    4.40 €
  • Crêpe au nutella
    4.40 €
  • Crêpe au sucre
    3.20 €

Digestifs

  • Cognac / Armagnac
    4.00 €
  • Eau de vie Poire, mirabelle, quetsche, framboise
    4.00 €
  • Rhum brun
    4.00 €

Les fondues

  • Fondue savoyarde Fromages : gruyère, beaufort
    16.50 €
  • Fondue moitié-moitié Fromages : gruyère, vacherin fribourgeois
    17.00 €
  • Fondue bressanne Viande : dinde
    16.50 €
  • Fondue bourguignonne Viandes : bœuf, dinde
    17.50 €
  • Fondue chinoise Viande : bœuf
    17.00 €
  • Fondue vigneronne Viande : bœuf
    18.00 €

Boissons chaudes

  • Café express / restreto
    1.70 €
  • Café double
    2.50 €
  • Chocolat
    2.40 €
  • Thé / Infusion
    2.40 €

Nos apéritifs, whiskys


  • Kir alsacien 10 cl
    3.30 €
  • Kir 10 cl
    3.00 €
  • Kir royal 10 cl
    4.20 €
  • Porto rouge, Suze, martini blanc, rouge 4 cl
    3.00 €
  • Bailays, Vodka, Tequila, Gin 2 cl
    3.50 €
  • Bailays, Vodka, Tequila, Gin 2 cl
    3.00 €
  • Bailays, Vodka, Tequila, Gin 4 cl
    3.00 €
  • Balantines 2 cl
    3.40 €
  • Balantines 4 cl
    6.60 €
  • Chivas 2 cl
    3.60 €
  • Chivas 4 cl
    7.00 €
  • Jack Daniel's 2 cl
    4.00 €
  • Jack Daniel's 4 cl
    7.50 €
  • 1664 25 cl
    3.00 €
  • Panaché 25 cl
    3.00 €
  • Amer bière 25 cl
    3.50 €
  • Monaco 25 cl
    3.20 €
  • Coca cola /Perrier 33 cl
    3.00 €
  • Jus de fruits 25 cl
    3.00 €
  • Schweppes /Orangina 20 cl
    3.00 €
  • Carola 100 cl
    4.40 €
  • Carola 500 cl
    3.20 €
  • San Pellegrino 100 cl
    5.00 €
  • San Pellegrino 50 cl
    3.50 €
  • Limonade 100 cl
    4.00 €
  • Diabolo 25 cl
    2.30 €

Carte des vins et Cidre

  • 37.5 cl 75 cl
  • Pinot blanc Dopff &Irio
    Vins d'alsace

    12.00 €
    21.00 €
  • Riesling Dopff &Irion
    Vins d'alsace
    12.00 €
    21.00 €
  • Gewürztraminer Dopff &Irion
    Vins d'alsace
    15.00 €
    28.00 €
  • Pinot Gris Dopff &Irion
    Vins d'alsace
    14.00 €
    23.00 €
  • Pinot noir rose Dopff &Irion
    Vins d'alsace
    22.00 €
  • Pinot noir rouge Dopff &Irion
    Vins d'alsace
    12.50 €
    21.00 €
  • Arbois blanc tradition Chardonay savagnin
    Vins du Jura
    24.00 €
  • Arbois blanc chardonnay La reine jeanne
    Vins du Jura
    12.00 €
    21.00 €
  • Arbois rouge La reine jeanne
    Vins du Jura
    12.00 €
    21.00 €
  • Arbois Poulsard La reine jeanne
    Vins du Jura
    13.00 €
    22.00 €
  • Tavel rose Les étamines
    Cotes du Rhône & Provence
    23.00 €
  • Crozes Hermitage Ogier
    Cotes du Rhône & Provence
    14.00 €
    23.50 €
  • Vacqueyras Ogier
    Cotes du Rhône & Provence
    14.00 €
    25.00 €
  • Sancerre blanc Les blanchaux
    Vins de Loire
    16.30 €
    28.30 €
  • Saint Nicolas de bourgueil Le fresne
    Vins de Loire
    12.00 €
    22.00 €
  • Sauvignon blanc Domaine octavie
    Vins de Loire
    24.00 €
  • Aramis (igp côte de Gascogne) vin moelleux Le verre : 4,00 €
    25 cl : 8,00 €
    50cl : 16 €
    24.00 €
  • Coteaux de Bézier blanc Domaine Preignes le vieux
    Vins du Libron
    15.00 €
  • Chablis Lupe Cholet
    Vins de bourgogne
    16.00 €
    29.00 €
  • Haute cotes de Beaune rouge Lupe Cholet
    Vins de bourgogne
    16.50 €
    30.00 €
  • Pessac Léognan Château le bruilleau
    Vins de bordeaux
    29.00 €
  • Saint Emilion Cheval noir
    Vins de bordeaux
    15.50 €
    30.00 €
  • Cote de Blaye Vins de bordeaux
    Mahler Besse
    21.00 €
  • Chiroubles Vidame de Rocsain 2014
    Vins du beaujolais
    22.00 €
  • Chenas Cave du château de Chenas 2013
    22.00 €
  • Morgon Vins du beaujolais
    Tradition veille vigne 2014
    22.00 €
  • Apremont blanc Domaine des sabots de venus 2014
    Vins de Savoie
    21.00 €
  • Abymes blanc Aubance de la douesnerie AOC
    Vins de Savoie
    26.00 €
  • Cidre doux Cidre
    8.50 €
  • Cidre brut Cidre
    8.50 €

Vins de table en pichet

  • 25 cl 50 cl 100 cl
  • Côte du Rhône Verre à 2.00 £
    3.90 €
    7.80 €
    13.80 €
  • Edelzwicker Verre à 2.80 £
    5.60 €
    9.00 €
    17.00 €
  • Blanc Verre à 1.80 £
    2.90 €
    5.45 €
    10.50 €
  • Rosé Verre à 1.80 £
    2.90 €
    5.45 €
    10.50 €
  • Rouge Verre à 1.80 £
    2.90 €
    5.45 €
    10.50 €
  • Tourterelle blanc Verre à 2.75 £
    Bouteille 75 cl à 16.50 £
    5.50 €
    11.00 €
  • Lambrusco rouge Verre à 2.35 £
    Bouteille 75 cl à 14.00£
    4.70 €
    9.40 €
  • Cabernet rouge Verre à 2.75 £
    Bouteille 75 cl à 16.50 £
    5.50 €
    11.00 €
  • Cinsault rosé Verre à 2.75 £
    Bouteille 75 cl à 16.50 £
    5.50 €
    11.00 €

Nos pizzas à emporter uniquement le soir


  • 33 cm 29 cm
  • 4 Saisons Tomate,jambon,champignon,fromage,artichaut,olive
    8.90 €
    7.80 €
  • Andalouse Tomate,poivron,oignon,chorizo,oeuf,fromage
    8.90 €
    7.80 €
  • Cal zone en chausson Tomate,jambon,oeuf,fromage
    8.90 €
    7.80 €
  • Campagnarde Crème,lardon,oignon,saucisse de Montbéliard,cancoillotte,fromage
    9.60 €
    8.60 €
  • Chef Tomate,viande haché,oignon,oeuf,crème,fromage
    9.50 €
    8.50 €
  • Fromagère Tomate,comté,roquefort,fromage de chèvre
    8.90 €
    7.80 €
  • Fruit de mer Tomate,oignon,persil,fruit de mer,olive
    10.50 €
    9.50 €
  • Grecque tomate,poivron,viande façon Kebab,oignon,fromage
    9.50 €
    8.50 €
  • Hawaïenne Tomate,jambon,champignon,ananas,fromage
    8.70 €
    7.70 €
  • Margarita Tomate,fromage
    6.80 €
    5.50 €
  • Montbéliarde Tomate,oignon,pomme de terre,saucisse de Montbéliard,cancoillotte,fromage
    9.00 €
    8.00 €
  • Orientale Tomate,poivron,merguez,olive,fromage
    8.90 €
    7.80 €
  • Procchioto Tomate,jambon,fromage
    7.50 €
    6.30 €
  • Reine Tomate,jambon,fromage,champignon
    7.70 €
    6.70 €
  • Savoyarde Tomate,lardon,oignon,pomme de terre,fromage,reblochon
    9.70 €
    8.70 €
  • Sicilienne Tomate,poivron,anchois,câpre,olive,fromage
    8.40 €
    7.40 €
  • Tarte flambée crème,oignon,lardon,fromage
    9.40 €
    8.40 €
  • Tonara Tomate,oignon,thon,olive,fromage
    8.50 €
    7.50 €
  • Norvégienne Tomate,saumon,oignon,câpre,crème,fromage
    9.90 €
    8.50 €
  • Végétarienne Tomate,poivron,olive,champignon,fromage,artichaut
    8.80 €
    7.70 €
  • Velouté : chausson ou ouverte Tomate,escargot,persillade,fromage,crème
    10.20 €
    9.40 €
  • Vosgienne Tomate,jambon,champignon,munster,pomme de terre,fromage
    9.80 €
    8.80 €

Crêpes salées à emporter uniquement le soir (accompagnée de salade verte, carotte)

Uniquement le soir

  • Crêpe aux 3 fromages Chèvre ,roquefort,comté
    8.00 €
  • Crêpe au mont d'or Selon saison
    8.20 €
  • Crêpe au saumon Crème,fromage,saumon fumé,tomate fraîche
    8.20 €
  • Crêpe Bolognaise viande haché,tomate,oignon,fomage
    7.20 €
  • Crêpe forestière Fromage,sauce forestière
    7.50 €
  • Crêpe paysanne Jambon,fromage,oeuf
    6.00 €
  • Crêpe reine Tomate,champignon,jambon,fromage
    6.00 €
  • Crêpe Savoyarde Lardons, oignons,Reblochon,pomme de terre
    7.80 €

Crêpes sucrées à emporter (Uniquement le soir)


  • Crêpe banane au chocolat
    5.30 €
  • Crêpe à la confiture Abricot,myrtille,fraise
    4.40 €
  • Crêpe au nutella
    4.40 €
  • Crêpe au sucre
    3.20 €